Вы, скорее всего, уже понимаете, а много натрия не подходит для вас. Однако вы поняли, что даже если вы никогда не добавляете соль в свою еду, вы, скорее всего, все еще есть много? Многие американцы едят на 50 процентов гораздо больше, чем предполагаемые 2300 миллиграммов натрия (или 1 чайной ложки соли) в день, а также многочисленные не осознают, что они переусердствуют. К сожалению, когда это касается соли, вы не можете рассчитывать на свои вкусовые рецепторы – чем больше вы едите, тем больше вы терпите вкус. Помимо соли добавляется к еде за гораздо больше, чем просто соленость: это консервант, однако она также улучшает цвет, текстуру, а также аромат.
«Потребителям не простая задача принять предполагаемое количество натрия в своих рационах», – заявляет Сьюзен Мейн, доктор философии, директор FDA Центра продовольственной безопасности, а также по использованию питания. «У людей всегда будет возможность добавить соль в свои продукты. Чего у них нет сейчас, так это возможность вынуть его ». Вот почему так важно узнать, как точно приобрести самых соленых правонарушителей.
Самая соленая пища в диете США
Более 75 процентов натрия в типичном американском плане диеты поступают как на упакованных, так и приготовленных продуктах. Тем не менее, есть надежда, что шаблон изменится: «Продовольственная и администрация лекарств» (FDA) совсем недавно разработали новые руководящие принципы, требующие бизнеса, а также ресторанов, чтобы добровольно сократить соль. В то же время, вы требуете понять, что вы едите.
Худшие правонарушители – «смешанные блюда», такие как гамбургеры, бутерброды, мясные чили, а также рагу, а также пицца, которые включают несколько ингредиентов, таких как хлеб, холодные порезы, а также сыр – все в соли, так что Натрий складывается быстро! Взгляните на источники натрия в типичном гамбургере, а также фри:
Это 70 процентов ваших повседневных потребностей натрия за один прием пищи! Конечно, не идеально. Однако даже, казалось бы, более «здоровый» сэндвич с ветчиной и сыром поднимает весы в 2240 миллиграммах натрия-ваш лимит весь день.
12 подлых источников соли
Свободные блюда – не единственная продукция, на которую вы должны просмотреть. Соль усиливает сладость, поэтому вы также обнаружите ее в сладких продуктах. Проверьте шокирующий материал натрия этих типичных предметов:
Четыре 4-дюймовые (10 см) Блины с цельной пшеницей = 800 мг
1 стакана (8 FL OZ/240 мл) Овощный сок = 640 мг
1 стакана (8 унций/226 г) творческий сыр = 696 мг
1 Дополнительный большой черничный кекс = 564 мг
Один 8 -дюймовый (20 см) мука тортилла = 458 мг
2 ломтика сыра чеддер = 366 мг
1 сумка (6 унций/172 г) конфеты со вкусом вишни = 360 мг
2 ломтика бутербродного хлеба = 274 мг
2 столовые ложки Lite Balsamic винегрет = 310 мг
1 стакана (1 унция/28 г) кукурузные хлопья = 240 мг
1 Подавая горячую смесь какао = 170 мг
1 столовая ложка кетчупа = 160 мг
Больше наконечников по сокращению соли
Подобно тому, как практически невозможно полностью отрезать насыщенные жиры или сахар из вашего рациона, нереально пытаться полностью предотвратить натрия. Многочисленные здоровые продукты, естественно, включают в себя это: молоко имеет 110 миллиграммов за чашку, а яйца имеют 140 миллиграммов каждый. Тем не менее, вы можете оказаться гораздо более подкованным. Прямо здесь есть несколько методов значительно вырезать натрий из вашего рациона.
Ограничение ультра-обработанных продуктов: поддельные продукты, накачанные не только солью, а также сахар, нездоровые жиры, консерванты, а также синтетические цвета, а также ароматы, причиняют ущерб вашему здоровью. Вместо этого выбирайте подлинную еду!
Проверьте этикетки с пищевыми продуктами: еда с низким содержанием крема-это не менее 140 миллиграммов на порцию, или 5 процентов или меньше предлагаемой повседневной стоимости.
Держите размеры деталей небольшими: если вы потяните за пищу с высоким содержанием крема, такую как огурцы, сыр или оливки, оставайтесь с небольшим количеством.
Сравните бренды: похожие продукты часто могут иметь чрезвычайно разные уровни натрия. Выберите тот, который с наименьшим количеством.
Сделайте гораздо больше блюд дома: если вы ограничиваете обработанные продукты, а также приготовляете свои собственные заправки, а также соусы, это оставляет немного места для добавления в приготовление пищи.
Экспериментируйте с другими ароматами: травы, а также специи могут добавить дополнительную oomph к вашим приемам пищи, а также включать борьбы с болезнями, чтобы загрузить!
Сбалансировать неблагоприятные воздействия натрия: употребление продуктов, богатых калием, такими как свежие фрукты, овощи, молочные продукты с низким содержанием жира, а также бобовые, может помочь вымывать избыток натрия из вашего тела.
Эта информация предназначена только для академических функций, а также не предназначена для замены медицинской диагностики или лечения. Вы должны не использовать эту информацию для диагностики или лечения проблемы или состояния здоровья и благополучия. Всегда проверьте с врачом, прежде чем изменить диету, изменить привычки сна, принимать добавки или начать новую физическую подготовку.
Трейси Моррис
Трейси Моррис – ведущий диетолог Fitbit. С степеней магистра в области питания, а также диетологии из Южной Африки, она LockwISE австралийский сертифицированный практикующий диетолог, а также мировой член Академии питания, а также диетологии в США. За последние 20 лет Трейси проживала в пяти разных странах, вдохновляя людей по всему миру быть здоровыми. В настоящее время она живет в Санни Сидней, Австралия, где помогает фанатам Fitbit по всему миру в Интернете в их лучших жизнях. Когда она не работает, бежит за своими тремя маленькими детьми или практикует пилатес, ее можно обнаружить, потягивая Пино Нуар со своим муженком, просмотрев солнце.